Il y a quelques années, il était impensable pour moi de m’intéresser à la nutrition! Manger plus de légumes, de fruits ou autres ne m’intéressait guère. De temps en temps une salade, des fruits en passant mais rien de vraiment régulier.
Cependant, un jour j'ai changé d'avis suite à une émission de télévision qui justement soulignait de l'importance de manger équilibré, de varier son alimentation en plus de boire suffisamment d'eau. J'appris par la même occasion, qu'une alimentation riche et variée avait une action merveilleuse sur la pousse et la santé des cheveux. Moi qui voulait de beaux cheveux, j'étais donc prévenue !
La santé, c'est la base 😍. Sans elle, la plupart de nos rêves ne sauraient se réaliser. Toutefois, sans vouloir pour autant tomber dans la psychose ou l'hypocondrie car oui il est important de se faire plaisir de temps à autre au risque de tomber dans la frustration, voyons plus en détail, les merveilles de la carotte et plus particulièrement de l'action de son jus dans l'organisme.
La carotte est riche en vitamine A, B1, B2, B6, C et K, mais également en potassium, calcium, zinc qui ont des bienfaits variés sur la santé. Par ailleurs, la carotte est un légume riche en fibres, ce qui facilite entre autres le transit intestinal. Un grand verre de jus de carotte le matin par exemple ne peut que nous faire du bien! D'ailleurs, la consommation régulière de carottes crues permet de lutter contre la constipation.
La carotte est bonne pour la vue
La Vitamine A contenue dans la carotte n'a pas vocation à se substituer à des lunettes de correction. Toutefois, elle peut être d'une grande aide si les yeux ont des difficultés à s’adapter à l’obscurité et à voir quand la source lumineuse est faible. Le jus de carotte aide aussi à prévenir la cataracte.
La carotte est bonne pour le sang
Le jus de carotte facilite l’élimination de l’acide urique dans le sang. Il soulage les douleurs dues au calcul biliaire. Il aide à nettoyer le sang et à diminuer l’acidité. Il est utile contre les ulcères de l’estomac. Les minéraux contenus dans le jus de carotte (potassium, calcium, magnésium...) sont facilement absorbés dans le sang et c’est un bon remède contre la gastrite.
La carotte lutte contre la fatigue
Le jus de carotte a une action bénéfique sur notre organisme pendant les changements de saison voir période de fatigue, car il permet de le recharger en vitamines !
La carotte est bonne pour le foie et les dents
La carotte régénère le foie en apportant à l'organisme du sucre naturel. Les propriétés présentes dans un verre de jus de carotte (vitamine A) favorisent la consolidation et l’entretien de la structure osseuse des dents. Boire du jus de carottes entretient en outre notre besoin quotidien en calcium.
La carotte est excellente pour garder la ligne
La carotte est un super allié minceur. Cuite ou crue, il ne faut compter que 33 kilo calories pour 100g.
La carotte est excellente contre les maladies
Riche en anti-oxydants, la carotte réduirait le mauvais cholestérol, protégerait les poumons et le cœur contre les maladies cardiovasculaires. Riche en vitamines, elle participe également à la production de globules rouges qui apportent de l'oxygène à toutes les cellules du corps.
Comme toute bonne chose, il ne faut pas en abuser car oui le jus de carotte est également riche en sucre ☘️.
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